江苏快三走势图 :您身边最贴心好用的PPT站!

您当前所在位置:首页 > PPT课件 > 医疗健康ppt → 糖尿病饮食疗法ppt

糖尿病饮食疗法ppt

  • 素材大小:6.67 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2017-11-10
  • 素材类别:医疗健康ppt
  • 素材上传:huangyixuan
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:糖尿病饮食疗法,饮食
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
网友评分:
PPT介绍优秀PPT相关PPT精品PPT

这是糖尿病饮食疗法ppt下载,主要介绍了营养学历史回顾;营养学基础知识;饮食设计流程;食物交换份;中医食疗方,欢迎点击下载。

PPT预览

糖尿病饮食疗法ppt

PPT内容

糖尿病饮食设计
卢芳
请您思考?
1.糖尿病病人:我现只敢吃南瓜,不敢吃饭了,能吃香蕉吗?
2.我能吃多少呀?
3.我都不敢吃了!!!
正确开动糖尿病治疗的五驾马车
糖尿病营养治疗的历史回顾
1921年前,“完全饥饿疗法”是糖尿病营养治疗的基本方法,但导致低血糖和酮症及蛋白质热量营养不良。
1921—1950年代,采用“单纯主食控制法”,限制糖类摄人,脂肪供能比升至70%,但因饱和脂肪酸(SFA)摄入过高,患心血管病的危险性随之增加。
糖尿病营养治疗的历史回顾
1950-1990年,糖类供能比至60—65%,脂肪降至25—30%,但未解决SFA摄入过高的问题,单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的适宜比例亦未明确。
糖尿病营养治疗的历史回顾
中国饮食结构的三次变迁
脂肪摄入量逐年增加
我国总膳食营养素来源变化趋势
脂肪供能比与慢性病患病风险呈正相关△
碳水化合物含量与糖尿病发病率呈负相关
糖尿病饮食治疗的原则
谷类为主是平衡膳食的基本保证 2007年中国居民膳食指南
合理均衡各种营养物质-糖尿病
油 脂 类25克(0.5两)
奶及奶制品200ml
豆及豆制品50-300克
畜禽肉50-100克(1-2两)
鱼 虾80克
蛋类60克
蔬 菜 500-800克
水 果 类50-200克
谷    类120-500克
碳水化合物
又称糖类,是人类获得能量最经济、最主要的来源
为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量
占全天总热量的55%~60%
每克碳水化合物可产生4千卡热量
放宽主食,减少单糖
主食类食品是碳水化合物中的一种,控制碳水化合物的总量是控制血糖的关键。
要适当加以限制,但不宜限制过低,建议碳水化合物占总能量的50% -- 65%。在控制总能量的基础适当提高碳水化合物含量,可以提高机体组织对胰岛素的敏感性,改善糖耐量。
多糖如米饭、面粉等食物中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应作为身体热量的主要来源
谷类是碳水化合物的重要来源
不同食物升糖速度不同 ——升糖指数概念的提出
为区分不同碳水化合物引起的不同血糖应答,1981年,Jenkins等提出血糖生成指数(glycemic index, GI)的概念,用来表示进食碳水化合物后对血糖的影响
GI值:指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间(一般为2个小时)体内血糖反应水平的百分比值,反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
血糖指数(%)=
           某食物餐后2h血糖曲线下面积
                                                                       100%                                
     相等量葡萄糖餐后2h血糖曲线下面积
高升糖指数与中低升糖指数的界点
影响食物升糖指数的主要因素(1)
构成该食物中碳水化合物的组成特性
食物中直链与支链淀粉,其消化率不同,支链淀粉消化更快,因其结构易被消化酶接触和降解
葡萄糖作为参照物为100%,果糖GI较低为23%,蔗糖为65%,因此果糖相对含量较高的食物其GI都较低
食物中其他营养成分的影响
膳食纤维、蛋白质可显著降低食物的GI,而脂肪对GI值影响不显著,但有降低GI的趋势。
影响食物升糖指数的主要因素(2)
食物的形状、特征
较大的食物颗粒被细胞壁包裹或深陷于食物颗粒内部,减少了消化酶与淀粉酶的有效接触面积,较大颗粒的食物由于需要经过咀嚼和胃的机械磨碎过程,从而减缓了消化吸收速度。加工越细的食物,越容易被吸收,升糖作用也越大。绿豆GI:27.2,豆沙GI: 46.15。
淀粉的制造工艺
不同的加工技术与流程方法将影响淀粉的消化率,如在水中或高温下,淀粉链更易于断裂、糊化,从而易于迅速溶解.烹调时间越长,食物的GI也越高。
怎样利用GI指导糖尿病患者膳食?
选择低GI和中GI的食物
碳水化合物组成不同,血糖升高指数不同。糖尿病患者膳食中碳水化合物尽量不用或少用单糖和双糖类,应严格限制蜂蜜等纯糖食品,甜点等尽量不食用
合理搭配食物
选择高GI食物时,搭配低GI食物混合食用。米饭的GI是83.2±3.11,米饭+猪肉的GI是72.0±14.0,米饭+猪肉+芹菜的GI是57.1+±11.2。
如粗杂粮的升糖指数较低,但是适口性较差,而细粮升糖指数较高,粗细粮搭配,说明混合膳食GI比单一事物GI低,既可以改善口感,又可以降低升糖指数
选择科学的加工与烹调方法
粮食在精加工过程中,不仅会损失一些营养素,同时由于研磨颗粒变细,更利于吸收,升糖指数增高
如糙米饭升糖指数为70,精米饭为83.2
指食物GI的和食物中的CHO的乘积
GL比GI内涵更广泛、更敏感。
是评定总体膳食升高血糖能力的标准方法
    (比如胡萝卜,GI值(>70)属于高GI食物,其实,胡萝卜的碳水化合物含量很低,其GL很低,日常食用量不会引起血糖和胰岛素大幅度的变化。) 
血糖负荷
 如西瓜和苏打饼干的血糖指数都是72
100克苏打饼干含碳水化合物约76克,其血糖负荷=72x76/l(X)=54.7;
100克西瓜所含碳水化合物只有7.5克,其血糖负荷=72x7.5/100=5.4
两者的血糖负荷相差10倍之多。可见,西瓜血糖指数虽较高,但若少量食用(如100克),对血糖影响并不显著。
常用食物GI表(一)
谷类食物
荞麦面条
荞麦面馒头
大米饭
含直链淀粉低的半熟大米(煮)
白小麦面面包
白小麦面馒头
GI
59.3
66.7
80.2
87
105.8
88.1
常用食物GI表(二)
  水果
樱桃
李子
柚子
鲜桃
生香蕉
熟香蕉

苹果

葡萄
猕猴桃
芒果
菠萝
西瓜
GI
22
24
25
28
30
52
36
36
43
43
52
55
66
72
常用食物GI表(三)

果糖
乳糖
蔗糖
蜂蜜
白糖
葡萄糖
麦芽糖
GI
23
46
65
73
83.8
97
105
膳食纤维,食物中降低GI的重要元素
膳食纤维的益处
食物中膳食纤维含量与GI呈负相关
应用代糖食品或甜味剂食品
甜味剂可以分为无热量(非营养型)和有热量(营养型)两大类
无热量型:①安赛蜜;②阿斯巴甜;③纽甜;④糖精;⑤蔗糖素。其中阿斯巴甜的甜度是蔗糖的160 ~ 220倍,用量很少即可有甜味,故其产生的能量可忽略不计。以上五种甜味剂经过严格审查,被认为安全无毒,糖尿病患者和孕妇均可应用。
有热量型:蔗糖、果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等。糖醇类可产生比蔗糖、葡萄糖低的餐后血糖反应,而且含能量较低,1g糖醇可产生2kcal能量。木糖醇每日用量30 ~50g,多吃可导致腹泻。
营养性甜味剂
蔗糖-产生热量,要计算总能量中。GI不算高,不比等热卡的淀粉增高血糖,不要以为会增高血糖加以限制。无其他营养素,不含脂肪,仅满足口味需要。美国人平均消费蔗糖94g/d,占总热能的22%。中国指南建议蔗糖提供的热量不超过总热量的10%
果糖-比蔗糖甜,膳食中33%来自蔬菜和水果,67%来自添加剂,可代换蔗糖和淀粉以降低餐后血糖,但大量果糖摄入可引起血脂增高
应用代糖食品或甜味剂食品
中国2型糖尿病防治指南-
  可以摄入很少量的食糖,作为健康食谱的一部分,无热量的甜味剂可以用来替代食糖
不鼓励吃甜点,如甜点心、巧克力、冰激凌等,因为这些甜食除含糖较多外往往含有脂肪,多吃甜食的同时会摄入较多的脂肪,导致能量摄入过多,引起血糖升高和体重增加。
蛋白质来源
合理均衡各种营养物质 —适量蛋白质的摄入
是生命和机体的物质基础
对人体的生长发育,组织的修复,细胞的更新起着主要作用
成人:标准体重:每天0.8-1g/Kg,日总量
                 为50-70g
       消瘦者:    1-1.2g/Kg
孕妇、乳母:     1.5g/Kg
儿童:           2-3g/Kg
糖尿病早期肾病: 0.6-0.8g/Kg
富含优质蛋白的食物
奶类
蛋白质含量平均为3%,消化率高达90%以上,其必需氨基酸比例也符合人体需要
建议每人每天饮奶300mg(或相当量奶制品)
大豆
蛋白质含量与牛奶相当, 包括黄豆、青豆和黑豆。大豆中蛋白质含量占35%~ 40%,且大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,属于优质蛋白质。不包括豌豆、蚕豆、红豆、绿豆、芸豆。大豆含脂肪15% ~20%,其中不饱和脂肪酸占85%,其中亚油酸高达50%以上。大豆还含有维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维;大豆中的皂苷和大豆异黄酮,具有抗氧化、降血脂等作用。大豆被加工成豆制品,便于人体消化吸收,豆制品多属于低GI食物。建议每人每天摄入40g大豆或其他制品(相当于200g豆腐、100g豆腐干、30g腐竹、700g豆腐脑、800g豆浆). 不宜选油豆腐等油炸的豆制品。
富含优质蛋白的食物(2)
蛋类
蛋白质含量12%,氨基酸组成与人体需要最为接近,优于其他动物性蛋白,是很经济的优质蛋白质来源
鱼类
蛋白质含量为15%~22%,平均18%左右。氨基酸组成一般较为平衡,与人体需要接近,利用率较高。
膳食脂肪的主要食物来源
合理均衡各种营养物质 —限制脂肪摄入
看得见的脂肪:植物油、动物油、肥肉
  动物外皮:猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮
看不到的脂肪:肉、禽、鱼、动物内脏、奶制品、蛋
  干果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱,以及油炸食品、汉堡
胆固醇应控制每日300毫克以下,相当于一个鸡蛋黄的含量。合并高LDL-C血症的糖尿病患者,胆固醇摄入量应<200mg/d
每100克食物中胆固醇的含量
甘油三酯-1分子甘油和3分子脂肪酸构成
饱和脂肪酸( SFA)
可升高血浆胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇( LDL-C) ,建议膳食中SFA和PUFA各占总能量的10%,其余的由MUFA提供。高LDL-C血症的糖尿病患者,SFA的摄人量应<总能量的7% 。
多不饱和脂肪酸(PUFA)
可降低LDL,同时亦可降低HDL
单不饱和脂肪酸( MUFA)
降低血浆TC、LDL-C和TG ,维持或升高HDL,且没有PUFA容易发生脂质过氧化的缺点
反式不饱和脂肪酸
将液态的不饱和脂肪通过氢化变成固态或半固态的油脂,一些未被饱和的脂肪酸会发生空间构形的改变
对LDL的影响与饱和脂肪酸相同,会升高LDL和血清TC ,降低HDL,促进动脉硬化的形成。
应减少食用含反式不饱和脂肪酸的食品,如人造奶油、、糕点、饼干、冰淇淋等。
饮食中脂肪酸合理比例
推荐饮食中脂肪酸合理比例:
饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的       比例为1:1:1
多不饱和脂肪存在于茶油、橄榄油、芥花籽油、红花    籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中
饱和脂肪存在于畜产品中,例如黄油、干酪、全脂奶、冰激淋、奶油和肥肉,以及某些植物油(椰油、棕榈油和棕榈仁油)中
合理引导膳食脂肪摄入,科学选择食物
食盐摄入量
限制在每天6克以内,血压特别高或严重水肿者每日3克。
限制摄入含盐量高的食物,例如加工食品、调味酱等。尽量选择含盐量低的食品
维生素和矿物质
一般不需要额外补充。
病情控制不好的患者、老年患者、绝经后的妇女容易发生骨质疏松,应注意钙的补充,膳食计划中应有奶类、豆制品等富含钙质的食物,必要时可补充钙制剂。
一般认为不需要额外补充有抗氧化功能的维生素E、维生素C、β胡萝卜素以及微量元素锌、硒、铬等。但对于能量摄入减少的老年人,补充多种维生素可能是适宜的。
酒精对糖尿病的影响
啤酒、白酒是一种高热量饮料,酒精的产热7Kcal/g,明显高于其他碳水化合物。
酒精对糖代谢不利
A)   营养好时饮酒可使血糖升高
B)   营养不好或饥饿时可使血糖下降
C)   可使胰腺充血、水肿,损害胰腺
D)   大量饮酒,加重肝脏解毒负担,损害肝功能
酒精可诱发使用磺脲类或胰岛素治疗的病人出现严重而持久的低血糖:酒精不能代谢为葡萄糖,并抑制糖原异生,而且酒精阻滞降糖药分解与排泄,更易引起低血糖,不易与醉酒相区别,影响及时救治。
能否饮酒
血糖控制良好:严格计划,适量饮酒
血糖不稳定:尽量不喝
平时不饮酒者:不鼓励
习惯饮酒者:病情稳定不强调戒酒,但限量如每周2次
不饮用烈性酒
限制饮酒量,不超过1-2分标准量/日。
  1份标准量为约含酒精10克
     啤酒285ml(相当于普通玻璃杯1杯或易拉罐的1罐)
     清淡啤酒375ml
     红酒100ml
     白酒30ml
戒烟
吸烟危害
1)烟碱会刺激肾上腺素分泌,而肾上腺素是一种兴奋交感神经并升高血糖的激素,可造成心动过速、血压升高、血糖波动等。
2)其次就是血管病变,特别是阻塞性血管病变,吸烟会造成进一步血管收缩,特别容易形成大小血栓阻塞血管。
戒烟干预
行为改变: 包括自我教育(阅、视、听有关宣传材料)及个别和集体心理咨询
药物戒烟 : 主要采用烟碱替代治疗
平衡膳食
任何一种食物无法含有所有营养素,只有通过多种食物混合才能达到营养齐全
食物品种多样化是获得营养全面的必要条件
应做到主食:粗细粮搭配,副食:荤素食搭配,勿挑食,勿偏食
每日应吃以下四大类食品:谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类
中国2型糖尿病防治指南推荐合理比例
一份饮食等于多少能量?
  90 千卡
请务必记住 !
计算标准体重
公式1:标准体重(kg)=身高(cm) -105
公式2:  标准体重(kg) =[身高(cm)- 100]x0.9
50岁以上或150cm以下:
  标准体重(kg)=身高(cm) -100
 理想体重:标准体重±10%
 肥胖:标准体重﹥20%
 消瘦:标准体重﹤20%
第一步:确定每日所需总热量
总热量=标准体重 ×每公斤体重所需热卡数
第二步:查表确定食物种类和数量
制定膳食计划举例
男性,39岁
身高170厘米,体重85公斤
职业:教师
诊断:2型糖尿病
体重指数
体重指数(Body Mass Index,简称BMI)        
     BMI=体重(kg)/身高(m2)
正常体重、消瘦、肥胖的定义
               *BMI          **BMI       ***BMI 体重过低  <18.5        <18.5        <18.5 正常     18.5~23.9   18.5~22.9    18.5~24.9 超重     24.0~27.9   23.0~24.9    25.0~29.9 肥胖      ≥28.0         ≥25.0       ≥30.0
BMI是体重指数。体重指数=体重/身高2。
*中国肥胖问题工作组建议的超重和肥胖诊断
**2000年国际肥胖特别工作组提出亚洲成年人
***1997年WHO
制定膳食计划总步骤
1.理想体重:170-105=65(公斤)
2.判断患者体型:实际体重85公斤,比标            准体重超30%,属肥胖
3.判断体力劳动强度:属轻体力劳动
4.计算每日所需总热量:全天所需总热量:65×20~25=1300~1625千卡
根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物
儿童及青少年糖尿病患者每天所需热卡数
1岁     1000 kcal / d
2-11岁      (1000kcal + 年龄×100 kcal)/ d 
12-15岁:
  女:(1000kcal + 年龄×100 kcal)/ d
  男:(1000kcal + 年龄×200 kcal)/ d
 >15岁       计算方法同成人
不同热量食物搭配
热量 交换 谷薯类 菜果类 肉蛋豆类  浆乳类 油脂
千卡份  量份   量份    量份         量份       量份
1200 14 3两 6 1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
1400 16 4两 8 1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
1600 18 5两 10 1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
1800 20 6两 12 1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
2000 22 7两 14  1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
2000 24 8两 16 1斤 1 3两 3 0.5斤 1.5 2汤勺 2
粗算法
每日主食如下:标准体重×0.1(两)
每日新鲜蔬菜500克以上,牛奶250毫升,鸡蛋1个,瘦肉100克,豆制品50/100克北豆腐,烹调用油15-30克,盐6克
可运用食物互换法,避免饮食单调
每日饮食1,2,3,4,5
每天一袋牛奶
每天200-250g碳水化合物
每天3个单位优质蛋白
1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个
4句话:有粗有细,不甜不咸,
         少吃多餐,七八分饱。
每天500g蔬菜。
1)先算碳水化合物类(主食)
      ①270g- 9g(240ml脱脂奶)- 17g( 500g蔬菜)=244g
      ②244÷77.7%=314g机米
   2)算蛋白质
      ①67.5-314×7.9%(机米)- 7.5g (240ml脱脂奶)- 5.0g( 500g蔬菜) =30g
       ②30÷20.3%=148g瘦猪肉
奶,蔬菜,油脂含量
食物名称   蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克)热量(千卡)
脱脂奶(240g) 7.5         7.5           9.0          135
蔬菜类(500g) 5.0              17.0           90
油脂类(10g) -          10.0           -            90
3)算脂肪=50- 1.89g(315g机米)-7.5g(240ml脱脂奶)-9.18g(148g瘦肉)=31g
    ≈3汤匙油
食品交换份
将食物按照来源、性质可分成四大类(细分可分成八小类),同类食物在一定重量内,所含三大营养素和热量大致相仿,约90千卡。食谱中食物的重量是指生重 .
不同类食物所提供的热量也相等。营养素含量相同或相似的食物间可以交换
食物交换份表
食品交换份的好处
易于达到膳食平衡
便于了解和控制总热能
做到食品多样化
利于灵活掌握
糖尿病患者如何吃水果
水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质
水果有蔗糖、果糖、葡萄糖、膳食纤维等,其含量与水果的含水量、种类、成熟度等有关。水果中含果糖较多,果糖的GI是23,水果中的果酸、果胶延迟胃排空,可延缓碳水化合物吸收。因此认为糖尿病患者可以在病情控制较好时吃适量水果.
必须掌握好时机以及数量,两餐间吃水果,200克
监测血糖,血糖控制不理想的患者如患者空腹血糖>7.8mmol/L,暂时不要吃水果。
水果中的营养成份
手掌法则
比如各种主食,可以选用相当于两个拳头大小的淀粉类食物(约100克);如果是水果,相当于1个拳头大小的量。
蛋白质:比如牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等,建议选择1块相当于掌心大小的,厚度相当于小指厚度。
绿叶蔬菜:选择您食用两个手能够抓住的菜量,当然这些蔬菜最好是相对含糖比较少的绿叶蔬菜,比如卷心菜、芹菜、油菜、菠菜等。但是,非绿叶菜的土豆、红薯、山药、丝瓜含糖比较高,应该少吃一点。
饮食治疗中感到饥饿难忍?
进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿会慢慢减轻
多吃低热量、高容积的食品,如各种蔬菜.多选用粗杂粮代替精细粮,可有更强的饱腹感
少量多餐,将正餐的主食匀出1/4的量作为加餐
将口味变清淡,也会降低食欲
糖尿病一周食谱举例
饮食治疗的误区(一)
单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗,饭吃的越少对病情控制越有利
多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常
饮食控制已非常严格,吃点零食充饥没有关系
采用胰岛素治疗后饮食就不需要再控制
饮食治疗的误区(二)
植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油摄入
膳食纤维对于控制血糖有利,因此每日只吃粗粮不吃细粮
 山楂(红果)或流传的降糖食疗方法都可以降糖,毋须限制
误区三:无糖食品随便吃
无糖食品不能降血糖
所谓无糖指无蔗糖,但其本身是粮食,同样会产生热量
在患者发生低血糖是最好不要用无糖食品,而要用葡萄糖、糖果、巧克力等
误区四---糖尿病饮食意味着要多吃素菜少吃肉
由于肉食食品摄入减少,势必使机体蛋白质不足,易导致患者抵抗力降低,更易发生感染。
缺少肉食品的食谱,由于没有脂肪的饱腹感,患者极易饥饿,这样不易坚持饮食治疗。
误区五---糖尿病饮食意味着要多吃肉少吃饭
糖尿病饮食首先是平衡膳食,各种营养素之间需保持一定的比例。
肉食品所含的脂肪和蛋白质同样也能升高血糖水平。
若碳水化合物不按照55%-65%的比例摄入,将可能导致脂肪的过度分解,出现酮症,甚至发生酸中毒。
世界不同膳食结构分析:欧美国家
缺点:
热量有余,营养不足
动物性蛋白和脂肪摄入过多
中、晚餐分配极不合理
午餐过于简单,晚餐过于丰盛,导致超重、肥胖、心血管疾病发生率明显高于东方
世界不同膳食结构分析:日本
优点:
能量低,蛋白以鱼类蛋白和大豆蛋白为主,动物性与植物性食物并重,膳食脂肪摄入量较低
缺点:
精制大米,导致稻谷皮层内储藏的大量纤维素和维生素等多种人体需要的营养物质损失
世界不同膳食结构分析:地中海国家
优点:
蔬菜、水果丰富
鱼类及其他海产品优质蛋白为主要蛋白来源
膳食脂肪为富含不饱和脂肪酸的油脂,如橄榄油
中国膳食文化渊源流长
“五谷为养,五果为助,五禽为益,五菜为充”
——《黄帝内经·素问篇》
辨证施食
中医认为消渴病发生的基本病理机制是阴虚燥热,阴虚为本,燥热为标,两者互为因果。中医糖尿病饮食治疗根据阴虚燥热这一基本病机.
中医食疗方
                      (一)苦瓜山药烧豆腐
处方:苦瓜150g  山药120g  豆腐100g  植物油 葱 生姜 盐适量
功效:补脾益气,清热去火,生津止渴,降低血糖,主治DM诸症
中医食疗方
冬瓜炒竹笋
功效:减肥降压,利湿止渴
(冬瓜甘、淡、性寒。入肺、大小肠、膀胱经,有清热利湿,行水利尿,解毒清痰之功。内含减肥物质C葫芦巴碱和丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪)
海带炒芹菜
(海带味咸、性寒。入肝肾经,有软坚散结,利水化湿之功,其有机碘有激素样作用,能提高生物活性物质的活性,促进胰岛素急肾上腺皮质激素的分泌,100g海带中含有人体可吸收利用的结合钙高达348mg,可防治骨质疏松)
洋葱炒黄鳝
          处方:黄鳝两条(约60g) 洋葱两个(约60g)
功效:理气健脾,降糖降脂
洋葱内含甲磺丁脲类物质,能选择性作用于胰岛B细胞,促进胰岛素分泌。使空腹血糖降低。
中医食疗方
番茄炒牛肉
处方:番茄240g  牛肉40g  油、生粉、酱油、盐、料酒、姜葱各适量
功效:生津止渴,健胃消食
清蒸茶鲫鱼
处方:鲫鱼1条,绿茶20克。(鲫鱼去除内脏、保留鱼鳞,洗净。绿茶装入鱼腹内,上蒸笼至熟透即可)
功效:清热生津,补虚止渴
沙参玉竹煲老鸭
处方:沙参50g  玉竹50g  雄鸭1只
功效:清热润肺、益肾养阴
中医食疗方
玉米须薏米绿豆汤
 处方:玉米须100g  薏米60g  绿豆50g
 功效:凉血降压,温肾涩尿
土茯苓猪骨汤
 处方:猪脊骨250g  土茯苓50g
功效:健脾利湿,补阴益髓
葛根粥
处方:葛根粉30g  粳米100g
功效:清热生津,除烦止渴
熟地山萸肉粥
处方:熟地黄30g  山萸肉30g  生山楂30g  陈皮15g  梗米100g
功效:大补元气,强阴益精
南瓜50g  山药30g  梗米100g
功效: 健脾、益气、止渴
南瓜:具有降低血糖、血脂作用。南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。
南瓜烘干研粉,每次5g,每日3次,也可用鲜南瓜250g煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
   (南瓜含有丰富的果胶,在肠内可形成一种凝胶物质延缓肠道对糖的吸收,可控制餐后血糖升高. )
中医食疗方--苦瓜粥
处方: 苦瓜150g  栗米50g 苦瓜:清热解毒,除烦止渴,动物实验表明苦瓜有明显降低血糖作用。可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,苦瓜粥
脾胃虚寒者不宜服用。 功效:降低血糖、清热止渴
性味:甘、平。
功用:清心、潤肺、瀉熱、潤燥、
              生津。
(1)有袪痰鎮咳強心利尿作用。
           (2)有抗菌作用。
           (3)麦冬的水、醇提取物及麦冬多糖对糖尿病的实验动物有降血糖作用,并能促使胰岛细胞恢复,增加肝糖原。
成功的饮食治疗
始终如一地控制总热能
尽其所能享受生活的乐趣
与个人文化背景、饮食习惯、个人爱好相吻合,便于长期坚持
糖尿病护士、医生、营养师、患者、家属携手共进
糖尿病的营养干预重在实施,多种宣教手段才能保证“知、信、行”最终改善患者的健康!
作业
男性,38岁
身高178厘米,体重86公斤
职业:销售人员
病情:2型糖尿病,糖化血红蛋白7.8%.在用甘精胰岛素加二甲双胍,经常外出就餐应酬.

高血压饮食护理ppt:这是高血压饮食护理ppt下载,主要介绍了高血压发病机制;高血压治疗食疗六方;降压食谱五方;降压食物;高血压禁忌食物,欢迎点击下载。
糖尿病饮食指导ppt:这是糖尿病饮食指导ppt下载,主要介绍了糖尿病饮食治疗;运动疗法;糖尿病宣传教育;药物治疗;糖尿病自我监测,欢迎点击下载。
老年人健康饮食ppt:这是老年人健康饮食ppt下载,主要介绍了老年人的饮食特点;老年人饮食保健10注意;老年人的饮食原则;老年人一周饮食食谱,欢迎点击下载。
《糖尿病饮食疗法ppt》是由用户huangyixuan于2017-11-10上传,属于医疗健康ppt。

标签:

优秀PPT

缩略图

  • 糖尿病饮食疗法ppt

下载地址

  • 糖尿病饮食疗法ppt

  • 江苏快三走势图口号:伸出你的我的手 — 分享
    更多

相关PPT

推荐

颜色分类黑色PPT模板橙色PPT模板紫色PPT模板蓝色PPT模板黄色PPT模板红色PPT模板绿色PPT模板彩色PPT模板黑白PPT模板

行业分类科技PPT模板医学PPT模板教育PPT模板工业PPT模板金融PPT模板音乐PPT模板汽车房地产互联网培训手机

实用必备个人简历自我介绍年终总结职业规划述职报告工作汇报工作总结岗位竞聘公司简介发布会年会论文答辩

PPT推荐语文课件数学课件英语课件美术课件物理课件科学课件化学课件地理课件生物课件主题班会家长会绘本故事

节日PPT新年元旦节农历春节情人节元宵节三八妇女节愚人节清明节五一劳动节母亲节六一儿童节端午节

节日PPT 父亲节七夕情人节教师节中秋节国庆节重阳节万圣节光棍节感恩节平安夜圣诞节纪念日